艾亞食趣｜生活記事

 

造訪日期：2022.03.19（六）、2022.03.26（六）、2023.04.05（三）、多訪。

 

 

這間樂崎火鍋也是無意間經過萬華時發現的，原有的公寓改建，別有一番風味。被它特殊的字體所吸引，就默默地記下這一家火鍋店。

我總是會注意很奇怪的小地方，不過也因為我很喜歡嚐鮮，才有機會吃到新的店家。

 

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這家涮涮鍋是近期吃過目前心目中暫時排行第一名，才會連續兩周都去吃，也剛好當月有壽星，可以打卡再送一盤肉。

 

先看看外觀，它在路口三角窗的位置，位置是很明顯好找的。

還蠻有質感的外觀。

這招牌很日系也很有質感。

水泥牆＋金屬招牌＋日系字體，整個很搭呢。

看看內部裝潢。

樂崎有一樓跟二樓，礙於老舊房子的格局，不論一樓或二樓，其實空間並不大，座位數當然也有限。

用餐時段肯定要與他人併桌囉。

下圖是一樓右邊的空間位置。

 

不過好在樂崎有準備隔板，但不全然是到桌面的隔板，下方會有空隙。

 

這是二樓的全貌圖照片，非用餐時段，所以座位有空位。

 

先看看菜單吧。(只拍了大概)

 

樂崎不僅在當月有打卡活動送5盎司肉盤，當月壽星消費滿千還送8盎司肉盤。

依店家當月實際的活動為主喔。

因剛好都當月去消費，送了二種肉盤，真的飽到不行，吃不完的肉盤真的只好外帶了。

 

除了藍眼淚雞湯限定民生店，其他湯頭皆可加價購。

 

上面是2022菜單

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下方是2023菜單

 

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先看看醬料區有什麼？

冰淇淋似乎是每家涮涮鍋店基本班底 ，沒有冰淇淋似乎少了點什麼呀？⋯⋯對吧？

樂崎是進日本🇯🇵明治品牌，在下方的照片有拍到一點點是寫著明治，我很喜歡明治，因為不像進口冰淇淋一樣甜死人不償命 

雖然這些明治是台灣在地製作的，但引進日本🇯🇵技術做法，其實口感也不差啦。

 

看看二樓整區醬料區的樣貌。

 

樂崎的白飯讓你自取，不用另外加錢。

另一鍋是甜湯喔，近期去的時候都是熱紅豆湯。

 

白飯口感還OK，至少吃起來不像是隔夜飯。

 

看看快見底的紅豆湯，也很受歡迎。

 

有常溫的紅茶。

我到餐廳用餐都會很看小細節，看看冰淇淋挖杓，有個小水龍頭讓水不停流動，才不會不同口味的冰淇淋都混在一起。

這真的不是每家涮涮鍋店都有這樣小水龍頭的。

然後，還有將雜質撈起來的湯杓，也是放在醬料區讓人自取。

有玫瑰塩、芝麻粒，讓人沾肉或加進醬料使用。

桌上兩罐，是白醋跟烏醋。

 

牆上跟醬料區都有很顯地標示。

讓人一眼就知道什麼醬料。

二種高湯：藥膳湯及柴魚雞骨湯，讓人自取添加。

一般都柴魚高湯，很少看見柴魚＋雞骨。

 

醬料檯，各式醬料，看起來都很基本。就沒有什麼特別了～

有些店家會有多了花生粉、白糖或紅砂糖、甚至較貴的蒜苗。

但我很在意醬料是否是外放式的，樂崎的有蓋子，可以稍微避免有人邊講話邊舀，然後口水噴進醬料的狀況。

 

來！看看～～明治的！

如它上面寫的，明治的香草口味真的以平價冰淇淋來說，真的算是不錯了，至少較沒有香精假假的味道。

 

除了常溫的紅茶，飲料機就很一般，通常這區我都不碰，要嘛喝水，要嘛喝店內其他的飲料。

 

看完醬料區，進入菜色主題囉。

 

這是菜盤。

樂崎給的蝦子算大了，也新鮮。

然後也不是給金針菇耶，是全聯很常看到的 鴻喜菇。

一般金針菇我都不吃跳過，因為沒有味道而且也明天見。

其他的菜色就差不多那樣，不多做介紹了。

 

再訪的菜盤都一樣。 尤其蝦子，還是這麼大尾。 

說說這玉米，不是一般的玉米，吃起來的口感應該是較貴的水果玉米，蠻甜的。（忘記問店家了）

 

這次開兩鍋，湯底是柴魚及藥膳。

柴魚雞湯的味道，結合了魚跟雞肉鮮甜。

藥膳的味道算蠻濃的，有些店家的湯頭煮到後面會有苦味，但樂崎的不會，

但藥膳湯頭要看肉類或海鮮種類而定，適合或不適合，可再問問店家建議。

若怕藥膳味，可能跳過這湯頭。

 

這是加價購的花枝漿(根本蝦漿) 跟 蛤蜊，花枝漿是有真的蝦蝦在裡面喔。

真材實料！

 

 

再訪的時候，點了剝皮辣椒鍋。

剝皮辣椒湯頭喝起來反而是清爽，沒有那麼想像中的辣。

 

這是店家額外提供的湯頭，讓客人加湯使用，還蠻貼心的呀。

因為基本的昆布及藥膳湯底，可自行至醬料區取加湯。

 

看完菜盤，進入主菜啦～

我有點忘這盤是「本地梅花豬」還是「頂級究好梅花豬」了 ⋯⋯ 😅

我很怕豬的腥味，台語所說的「 "臭羶tshàu-hiàn" 」

但樂崎去了幾次，不管是點菜或贈送的豬肉片都沒有腥羶味，肉片的品質是不錯的。

 

這是打卡送的肉盤。本人不吃牛羊，送的肉只能選豬肉了。

 

牛肉有標示品種。

 

再訪也忘了點什麼豬肉。 

 

汽冷低脂雞柳條。 因店家有稍微抓一些太白粉，所以煮後吃起來不會柴柴的。很嫩～

連雞肉都真材實料。 

 

這是首訪的時候菜色。

 

看看這牛肉的花色，真美。

這是生日打卡送的肉，天啊～也太多了，真大器。

 

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再訪時，點了豪華牛三拼（美國雪花牛/美國霜降牛/美國老饕牛）

看看肉片盤，比我手掌還要大。

 

 

副餐若有蛋，大部份我都選蛋，偶爾才會選擇白飯，但樂崎的飯吃到飽，可以其他的麵類。

除非很餓才會吃白飯或麵。

一般店家蛋是另外選購的，不會放在副餐讓你選，這點真不錯。

 

樂崎選大武山雞蛋，是較貴的蛋。

 

選蛋，是因為可以單吃，或煮到湯剩一點時，像 #橘色涮涮鍋 一樣，最後煮雜炊。這時候需要蛋。

自己煮雜炊，價格比#橘色涮涮鍋 便宜很多，哈～

雖然醫生建議火鍋湯煮到最後含鈉量很高，對腎臟不好，但我也偶爾這樣，也不是全吃完，或煮的份量沒有太多，以免浪費食材。

至於蔥，就去醬料台拿一些，等粥煮好，再放一些蔥，真的很美味啊  

哈，被大家看到我選蛋的目的了。

 

好啦～樂崎火鍋應該四訪、五訪以上了。

價位沒有很便宜，中上價位，但相信一分錢一分貨。

肉類都不是組合肉，造訪這麼多次，每次品質都是很穩定的。

 

⭐️評分：🌕️🌕️🌕️🌕️🌖 4.9顆星  (滿分5星⭐️)

因為飲料多樣的部份給予進步空間。

 

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樂崎火鍋-萬華店

地址︰108台北市萬華區東園街68號 

(捷運目前最近的為 藍線-龍山寺站 2號出口要再走路20分鐘 ，但每個人的腳程不同，也可換公車，請自行搜尋公車路線；未來會有萬大線捷運，應為LG04 (東園)-萬大國小站會是最近的，走路我預估應該 10分鐘吧～目前暫且騎車或開車，期待新捷運開通後再更新此篇交通)

電話︰ 02 2301 0621
營業時間︰周一～周日 11:00~23:00 （營業時間以店家在臉書公告為主）

FB︰樂崎火鍋-萬華店

 

 

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